Черный крупно листовой 500 г.

Черный крупно листовой 500 г.

Крупнолистовой чай состоит из неповрежденных чаинок, чаще всего собранных ручным способом. Напиток из него вкусный, средней насыщенности, сохраняет полезные свойства и прекрасный аромат.

Как правильно заваривать листовой черный чай? В Японии, Китае существуют чайные церемонии, традиции употребления этого удивительного напитка, которые сохраняются веками. Мы остановимся на простейших, но обязательных для исполнения правилах заваривания листового чая в домашних условиях:

• не рекомендуется употреблять в данном случае металлическую посуду. Она плохо держит температуру, воздухонепроницаемая. Лучше использовать заварник и чашки из керамики и фарфора;
• заварку готовим из расчета 2 чайные ложки на кружку (150 мл);
• температура воды должна быть 99 градусов;
• чайник споласкиваем кипятком, кладем заварку и заливаем нужное количество горячей воды, доведенной до кипения;
• настаиваем 3 – 4 минуты и подаем на стол в горячем виде, сахар добавляем по вкусу в чашку;
• китайский крупнолистовой чай можно заваривать до пяти раз, другие сорта – два раза, низкосортовые смеси – один раз. При этом в чайнике оставшаяся жидкость должна покрывать листья заварки, чтобы сохранить их в хорошем состоянии;
• в холодном виде напиток теряет свои качества и аромат.